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[美景儋州]鱼虾肥美人欢笑 ——大美儋州湾之物产篇(配组图)

2019-05-07 16:50 | 来源: 儋州市人民政府网 | 编辑: 唐春莉

 
 
湾阔好放舟
 
 
群鱼跃水
 
 
丰收的喜悦
 
据《今日儋州》消息  凌晨,天还没亮,儋州湾内新州镇的英进村,枕着海水入眠的人们从沉沉的睡梦中醒来。一栋一栋渔家楼房里,一盏一盏的灯亮了起来,女人手脚麻利的在厨房里叮叮当当,不一会,吃好早饭的村民扛起鱼网、虾网、耙子、锄头,踏着夜幕来到春马大桥那片潮水退去后的滩涂,借着头上的灯光开始了赶小海。
 
发源于纱帽岭的北门江和发源于雅星镇糠兴岭的春江,流过草地走过山岗,叮叮咚咚来到儋州湾,与汪汪的大海交汇融合,弯延出一个巨大的海湾,海湾口窄里宽,风平浪静。从空中鸟瞰,儋州湾恰似一条随风摇曳的裙摆,一个一个小渔村珍珠般的点缀在裙摆上。涨潮的时候,海水汹涌而来,一湾的烟波浩渺,大海退潮时,海湾就露出一片片长的、方的、宽的、窄的沙滩、水滩、泥滩、沟壑、红树林。
 
 
渔娘在赶虾
 
 
浅滩上撒网
 
 
耕海劳作
 
涨潮的海水在睡梦中悄无声息的消失了,却把一同而来的、数不清的小鱼、小虾、小螺、小蟹留在了这些滩涂和红树林里。河水、海水在这里相遇,咸淡适宜的水质为海产物种提供了肥沃的生长环境,各种小鱼、小虾、小蟹在水波荡漾的海湾里快乐的长大,长肥、长壮。据当地村民说,在儋州湾生活的鱼类有100多种,海螺有20多种,螃蟹有10多种,此外,还有海鳝、泥虫、沙虫、海蛎、野鸭等高档海产品。每到退潮,一拨一拨的村民就相约来到村边的滩涂、沟壑,挖泥虫、捉鱼、赶虾、捉螃蟹,几个小时下来,就能满载而归。从滩涂、沟壑里捕到的海产品,村民叫小海鲜,小海鲜体积不是很大,味道却异常鲜美,拿到市场上,供不应求,价格要比深海捕捉回来的海鲜贵上好多。从小就生活在儋州湾畔、吃着小海鲜长大的海南著名作家、儋州市作协主席李焕才告诉记者,儋州湾的海产品与深海里的海产品有很大的区别,它不似深海里的那般咸和韧,吃起来,味道更多的是清甜、肥美,可以说是海南味道最美的小海鲜。千百年来,一个儋州湾,成了沿岸村庄赖以生存的“大田”,村民赶小海,捉鱼虾,日复一日,年复一年,靠这样的劳作过着美满而富足的生活,在他们的眼里,自己的家乡儋州湾,就是名副其实的“鱼米之乡”。
 
 
肥美的螃蟹
 
 
鲜嫩小海鱼
 
记者采访的这几天,正是海水早上退去的潮汐,每个村子的海滩,像平整的田野,田野上人影绰绰。男人捞虾、捕鱼、药鳝、捉螃蟹,女人挖沙虫、泥虫和海螺。在新州镇蓝田村的滩涂上,一行一行耙过的沙滩让我们好奇,走进一看,原来是裹着头巾、戴着斗笠的渔娘在种泥虫,海风轻轻的吹拂,头巾艳艳的飘着。她们把渗着海水的沙滩用锄头耙成垄沟,一行行垄沟排列在一大片滩涂上,像是诗人写给春天的诗句。渔娘耙好垄沟后,把弱小得几乎看不见的泥虫苗种到沟里,再把泥沙推下盖好。细小的泥虫就这样静静的躺在沙滩下,吸取各种养份,三年后的春天,长大了软绵绵、肉嘟嘟的泥虫就会钻出地面爬行、拉屎,赶小海的人瞧见头发丝那么细的泥虫屎,锄头挖下去,泥虫就出来了。赶小海的时候,年轻的男人喜欢在浅滩上撒网。手抓渔网,两臂张开,奔跑在水上追赶鱼群,突然潇洒地一抛,渔网风一样飞出,像仙女散花般,散成一个圆圆的月晕,罩在水上,鱼群就罩在网里了。女人总是在浅滩边的沙滩上挖螺,螺就藏在沙滩下,珠白螺滑滑亮亮白白的,像女人的肌肤;红口螺圆圆的,口唇肉红,很好看;喷水螺薄薄的壳,透明,锄头一挖,水就从螺嘴冒出来。
 
 
潮汐蟹
 
 
跳跳鱼
 
 
珠白螺
 
接近午后了,头顶红红的太阳洒满一地,春马大桥的滩涂上,一片金黄,从红树林里飞出的各种海鸟,悠闲的散步觅食,一群群的,不时的撒欢追逐,轻灵的身影或翩翩起舞,或亭亭玉立。赶小海的村民,收拾起满筐的鱼、虾、螺和螃蟹,唱起欢快的调声,走上回家的路。
 
海水又开始涨潮了,一湾的滩涂又是水波盈盈,盈盈的水波,是每一个村民梦里的富足与美好。(记者梁娥 吴宗绩 羊文彪  编辑梁娥   吴宗绩)
 
 
渔舟唱晚
 
记者何文新 陈钟鹏 摄

(责任编辑:杨勇华)
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