近日来，儋州一企业梳理研究东坡历史文化传承，挖掘东坡居儋文化资源，结合实际现状，研制出“东坡迎宾酒”，为儋州东坡文化再添文创新品。
“东坡迎宾酒”源自于北宋文学家苏东坡居儋时，纯朴善良的黎族人待他如贵客，常请他喝“黎法”制成的本地酒，他向黎族同胞学习酿酒，结合客家酿酒技术，尝试自己酿酒，总结酿酒经验写下《东坡酒经》，短短数百言道出了酿酒的制曲、用料和酿造时间等宝贵内容，流传至今成为“东坡迎宾酒”发展的重要基石。
据介绍，“东坡迎宾酒”以“讲述苏东坡与儋州的文化故事、传承发掘东坡美食美酒”“系列高品质酒类产品生产、酒文化主题特色观光旅游、酒文化特色农庄”为主题，引进国内先进生产线，结合自主研发的酿造技术，建成集研发、生产、包装、仓储、配送及酒文化旅游为一体的现代化系列生产及酒文化旅游观光基地。
“东坡迎宾酒”由海南东坡迎宾酒业有限公司研发生产，厂址位于国营西联农场，项目总占地面积80亩，计划投资3000万元，目前，已完成实际投资1600多万元，建成酿造车间、生产车间、包装车间、成品仓库、储存酒区、发酵车间、办公区域等共6000余平方米，已上马全自动化生产线一套。该项目基于儋州市委、市政府美丽乡村建设计划，依托儋州盛产优质大米、优良地下水及水量充沛的优势，充分考虑资源禀赋、乡土文化，突出本地特色，挖掘文化内涵，深入推广现代农业高附加值加工经济模式，开展“企业＋村集体＋农户”的合作模式。推进“农业+旅游”融合发展，促进农村经济产业升级。发展壮大村集体经济，突出培养具有儋州特色的“名、特、优、新”产品，推进“一市一品”的品牌特色名酒。该酒厂的落成可直接提供 100 多个就业岗位，产业链间接提供的就业岗位更多。
据悉，此次 “东坡迎宾酒”还将受邀参加2024年西安丝绸之路国际旅游博览会，让儋州东坡文化的文创产品走出去。
