在元旦春节消费旺季期间，儋州市市场监管局持续强化餐饮浪费治理力度，通过“简案快办”模式快速查处食品浪费违法行为。1月13日的专项检查中，那大镇梦研餐饮店因未履行反食品浪费提示义务被依法查处，成为我市开年首例餐饮浪费警示案例。
经执法人员现场核查，该餐饮门店存在双重违规行为：既未在经营场所显著位置张贴反食品浪费标识，服务人员也未主动引导顾客适量点餐。该行为已违反《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第二项规定，构成未履行防止食品浪费提示义务的违法行为。市场监管部门依据相关法规，当场下达《责令改正通知书》并作出警告处罚。
后续整改追踪显示，涉事餐饮店已于1月16日完成全面整改，在收银台、就餐区等醒目位置增设“厉行节约”“光盘行动”主题海报，并对服务人员开展专项培训，建立常态化消费提醒机制。
“此案具有重要警示意义。”市市场监管局负责人强调，餐饮经营者必须切实履行三项法定义务：设置醒目提示标识、培训服务人员引导技巧、建立科学备餐制度。2025年将持续推进“执法+普法”双轨机制，对诱导超量点餐、设置最低消费等违规行为实施“零容忍”监管，同步开展“文明餐桌”示范店创建活动，推动形成餐饮行业节约新风尚。
